Slow Food - Greg Brown

People want that slow food

Two minutes and they grouch

But give me ham baked all day long

And help me to the couch

Help me to the sofa

Put the quiet music on

I will lie and think about that ham

Long after it is gone

I want some slo-o-o-o-ow food

I don’t want no food with cute names

No neon on a sign

A man can’t live on advertising slogans

And conceptual design

Let somebody else go surf and turf

Someone else go carry out

Me, I want my food to know itself

Before it knows my mouth

I want some slo-o-o-o-ow food

With all the love cooked in

Why don’t we start it in the mornin'

Leave us plenty of time for lovin'

Weekend homemade hot fresh bread

Make the whole house smell like an oven

And let it all just simmer

Cook in the good juices and the greases

Then we’ll sit down at the table, baby

And slowly tear it into pieces

I want some slo-o-o-o-ow food

What’s the big rush…/Don't want no hard-hearted Hardee’s, no

Muck-muck-muck-muck-donald's…I want a chef, not a clown, to make my

Food…/it can even be tofu with the right kinda sauce…/blahblahblah-

I want some slo-o-o-o-ow food

With all the love cooked in

Mensen willen dat slow food

Twee minuten en ze mopperen

Maar geef me de hele dag ham gebakken

En help me naar de bank

Help me naar de bank

Zet de rustige muziek aan

Ik zal liegen en aan die ham denken

Lang nadat het weg is

Ik wil wat slo-o-o-o-ow eten

Ik wil geen eten met schattige namen

Geen neon op een bord

Een man kan niet leven van reclameslogans

En conceptueel ontwerp

Laat iemand anders gaan surfen en turfen

Ga iemand anders uitvoeren

Ik, ik wil dat mijn eten zichzelf kent

Voordat het mijn mond weet

Ik wil wat slo-o-o-o-ow eten

Met alle liefde erin gekookt

Waarom beginnen we er niet in de ochtend

Laat ons voldoende tijd om van te houden

Weekend huisgemaakt warm vers brood

Laat het hele huis naar een oven ruiken

En laat het allemaal sudderen

Kook in de goede sappen en de vetten

Dan gaan we aan tafel zitten, schat

En scheur het langzaam in stukken

Ik wil wat slo-o-o-o-ow eten

Wat is de grote haast ... / Ik wil geen hardvochtige Hardee's, nee

Muck-muck-muck-muck-donald's... Ik wil een chef-kok, geen clown, om mijn

Eten.../het kan zelfs tofu zijn met de juiste saus.../blahblahblah-

Ik wil wat slo-o-o-o-ow eten

Met alle liefde erin gekookt